Notre fournisseur
Qualité et traçabilité
Origine certifiée !
Depuis 2018, Sophie notre agricultrice s'occupe avec soin de nos bêtes. Tous nos taureaux sont nés au sein même de la Ferme Tilkin à Lantin.
Grâce aux cultures de la Ferme, la Boucherie Vanderbyse vous propose une viande 100% hesbignonne. Les mélanges de céréales cultivées par Sophie sont réalisés tous les matins afin que leur composition reste toute l'année identique, ce qui permet de produire une viande avec une qualité constante. Ensemble, Vincent, votre artisan boucher, et Sophie aidés par une nutritionniste ont élaboré une alimentation permettant d'avoir une viande tendre.
Une agriculture raisonnée et dans le respect du bien-être animal afin de vous garantir une viande de qualité.
En famille
Sophie est la deuxième génération à la tête de la Ferme Tilkin. Les deux entreprises travaillent en famille ! En effet, Clara, sa fille, du haut de ses 10 ans pense déjà continuer le projet familial, tandis que, Camille Vanderbyse est elle bel et bien déjà dans le bateau depuis mars 2019.
Ces deux familles travaillent ensemble au quotidien afin de vous servir une viande de qualité !